思い立ってからあげを仕込む。
塩水に浸して。 （1時間）
味付けして（30分）
粉付けて。
揚げる。
（2度揚げをするとサクサク仕上げの話はありますが、
余熱で火を通してから、最後に高温で仕上げるということなので
単に2度揚げしたらいいわけじゃないと。
作り始めから食べられるまで2時間。
今週すでに4回目のような気がしています。
作ったそばからむしゃむしゃと食べてしまうので、
すぐなくなっちゃうと。
多めに作っても多めにむしゃむしゃと食べてしまうと。
本気の量作っておくと良いのでしょうが。
（1kgとか2kgとか。）
