粉からカレーを作る話。

カレーを作る話。

 

以前スパイスを購入した。

 

こんなやつで。

 

初回はなんとなく調べたレシピで、

とりあえず鍋に全部入れて圧力鍋で煮込んだだけ。

あまりおいしくできなかった。

チリペッパーも勢い余って入れすぎて、とても辛かった。

(入れすぎてはいけない。

 

今日は落ち着いて 

 

・玉ねぎを炒める。

・スパイスを入れる。

・水を足す。

・肉を入れる。

・ほどほどに火を通す。

 

といった感じで。

割と食べられた。

(人に出せるかというと、微妙なとこではありますが。)

 

そうすると材料は

玉ねぎ

スパイス

 

これぐらいまで簡略にすると、なんとなく味を調整出来る気にもなりました。

野菜を足しつつ、肉を減らしつつ。

そうするとよりカレー感が出せるような。

 

次に作ろうと思う時は更に美味しくなるように。

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